Tastes

Olfato: Paladar: Finalização: Impressões gerais:

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- Blended Scotch Whisky - 12 anos - 40% ABV - Possui corante e filtragem - Uma das marcas mais populares do mundo - Primeiro whisky da Johnnie Walker - Seu primeiro nome foi “Extra Special Old Highland” - Em 1909 se torna o “Black Label” - Suas bases de malte são Cardhu, Talisker e Caol Ila - Olfato: adocicado, leve turfado, whisky de grãos, apimentado, cravo, caramelo, toffee, frutado puxando a frutas pretas, levíssima baunilha e um pouco de calor de álcool. Incrivelmente sinto um frescor interessante neste whisky, mesmo sendo um 12 anos. Paladar: Turfa mais perceptível do que no olfato, assim como um amargor de ervas bem pronunciado, ainda mais para um blend. Adocicado, caramelo, toffee, frutado, apimento e leve. O álcool é mais presente nessa etapa da degustação, deixando a boca bem aquecida a cada gole. Finalização: média, com maior presença do defumado e amargor de ervas. Em uma segunda camada seque-se um dulçor agradável e suave. Impressões gerais: para muitos o melhor 12 anos vendido no Brasil, rivalizando diretamente com o Teacher’s 12 anos. Whisky simples, mas com muito mais qualidade que o Red Label. A suave turfa é o ponto alto deste whisky, porém sua aspereza conta pontos contra. Whisky com custo benefício bom e recomendado para degustação com gelo ou em drinks.

- Irish Distillers International Limited (associado ao grupo Pernod Ricard) - Destilado na Middleton Distillery - Criado por John Jameson em 1780 - NAS (maturação mínima de 4 anos) - Barris americanos e espanhóis - Blended Irish Whiskey - 40% ABV - Malte cultivado localmente (1,6 km de distância) - Água usada é a do rio Dungourney, que corta a destilaria - Tem corante - Triplamente destilado - Irish whiskey mais popular no mundo Olfato: adocicado, frutado, banana, casca de banana, melão, abacaxi, raspas de limão, floral, baunilha, pimenta branca e do reino, mel, whisky de grãos, cereais torrados e um pouco de calor de álcool. Aromas suaves e pouco complexos, porém agradáveis. Paladar: doce, amargor robusto, frutado, baunilha, raspas de limão, mel, baunilha e bastante calor do álcool. Paladar com menor complexidade em relação ao olfato e menos balanceado. Finalização: curta, doce, quente e com bastante residual amargo. Este amargor não me deixa a sensação de “amargor nobre” mas sim um amargor “áspero” ou “harsh” como lido em algumas literaturas. Impressões gerais: whisky simples, sem mistérios, pouco balanceado e recomendado para coquetéis. Entretanto é a porta de entrada para o mundo dos whiskies irlandeses, quase sempre por um preço bem acessível.