Tastes

Pas vilain, mais pas à la hauteur du hype que j’avais lu partout. Drôle d’odeur pas désagréable qui ossicle entre le gas et la tourbe. Goût court qui ressemble un peu à un Highland Park mais nettement moins complex et intéressant. Bouteille de semaine, sans plus. Bouteille ouverte en 2022-08.

Toujours plaisant de goûter une bouteille d’Old Pulteney. Odeur de pommes, vanille et de fruits (?). Bon scotch mais moins uniquement salé et marin que le 12 ans. Très sucré avec une fin moyennement longue. On sent l’influence des fûts de bourbon. Difficile de dire que ça vient de cette distillerie dans une dégustation à l’aveugle, tellement il n’est pas salin. Entre les deux, je préfère le 12 ans. Bouteille ouverte en 2022-08.

Dram de semaine, sans plus. Goût et odeur légèrement fumé, mais un peu fade et pas complex. Longueur surprenante. Probablement meilleur dans un cocktail. Pas le pire scotch qu’on peut acheter avec moins de 35$. Bouteille ouverte en 2022-08.

Solide ! Un bon Islay! Ça faisait longtemps que je voulais y goûter et je ne suis pas déçu. Très belle odeur de feu de camp. Au goût c’est un mélange de fumée et de cerises. Longueur moyenne. Pour une édition régulière c’est une des bonnes que j’ai eut l’opportunité de goûter! Dommage que cette distillerie offre peu de produits au Canada ! Bouteille ouverte en 2022-08.

Comme toujours, c’est à la hauteur de la réputation d!AnCnoc (et de mon amour pour cette distillerie!). Au goût, c’est presque un cidre, tellement la pomme y est présente! Vraiment unique à mon avis. Assurément une bouteille qui va me faire de la peine de terminer. Est-ce aussi bon que leur incroyable 18 ans ? Je sais pas, mais on n’est pas loin! Bouteille ouverte en 2022-08.

Confirme que Evan Williams est dans mes favoris au niveau bourbon. Très classique mais incroyablement smooth. La version Blank est très bonne mais celui-ci est nettement meilleur. Pourrait être un peu moins dilué (45%). Pour le prix, c’est difficile à battre. Dommage qu’il soit rarement disponible au Québec. Acheté à Cleveland en 2022-10.

Très bien ! Un cask strength assez costaud mais quand même assez doux pour ne pas devoir ajouter d’eau. Tres classique d’un cherry finish mais vraiment bien balancé. Goût assez prononcé de noix. Pas trop épicé malgré ce que disent certaines critiques. Belle bouteille d’une distillerie peu connue. Goûté chez M. Drolet en 2022-07.

Wow ! Quel dram ! Pour un premier Ardbeg c’est une entrée en matière spectaculaire et à la hauteur de la réputation cette distillerie! Incroyable équilibre entre la fumée et le goût des cask de cherry! Goûté à l’Ile Noire en 2022-07.

Meh. Surprenant pour un whisky de 3 ans, mais le goût est un peu anonyme pour l’instant. Ça va sûrement être intéressant dans 10 ans. Pour l’instant c’était non mémorable ! Goûté à l’Ile Noire en 2022-07.

Correct, mais c’est p-e moi qui trippe pas sur Bruichladdich. Odeur très vanillé mais goût particulier, comme du caoutchouc! Long en bouche. Pas mauvais comme tel, mais pas une bouteille que j’achèterais! Goûté à l’Ile Noire en 2022-07.