Tastes

Un bel hybride entre un peated et un Speyside. Odeur de pomme et goût très floral. Un peu tourbé à la manière d’un Highland Park. Goût franc et court. Belle découverte alors qu’on voulait goûter au 14 ans. Goûté à l’Ile Noire en 2022-07.

Définitivement le plus beau whisky québécois que j’ai goûté jusqu’à présent. Dans un test à l’aveugle, il serait vraiment facile de penser que c’est un bourbon. Goût de cerise et de noix. Finish plutôt court. Odeur de fruits, comme un bourbon ! Par contre, il est plus nettement plus épicé, probablement en raison de la forte présence de rye! Pas un super rapport qualité/prix, mais c’est le fun de voir des produits d’ici enfin intéressant! Goûté chez M-A Pinel en 2022-05.

Beau scotch de semaine ! J’avais un apriori assez négatif en raison de plusieurs commentaires peu élogieux sur le web. Sent et goûté fumé mais n’est pas très complexe. Intéressant et abordable. Goûté chez M. Drolet en 2022-04.

Difficile à évaluer ! L’odeur est vraiment intéressante et complex. Par contre, le goût est difficile à cerner. Pas vilain. Très visqueux en bouche. Content d’y avoir goûté mais n’est pas à la hauteur de sa réputation! Goûté chez M. Drolet en 2022-05.

Pas vilain mais pas un grand cru non plus. Ressemble un peu à son petit frère Virgin Oak mais sans justifier le temps supplémentaire en fût ou la majoration de prix! Toutefois, il est plus rond et épicé, sans la fin fumée du Virgin Oak. Je suis content de l’avoir essayé mais j’en achèterais pas une autre bouteille. Bouteille ouverte en mars 2022.

Intéressant! Je trouve qu’il ressemble bcp au Highland Park Magnus, mais moins complexe. Il est très doux et plus fruité qu’un scotch d’Islay. Odeur de pommes. Finale plutôt courte et subtile. Quelques points bonus car c’est tout de même vraiment bien pour 50$! Bouteille ouverte en 2022-04

Provient de la même distillerie que Ledaig mais est très différent: aucune fumée ou tourbe. Odeur de caramel et goût de cerises. Assez clsssique d’un dram vieillit en fût de bourbon. Très slick avec aucun burn, reste en bouche longtemps. Étonnamment épicé ! Typiquement pas dans ma palette, mais néanmoins plaisant à goûter ! Je suis content d’avoir payé 60$ et non le 100$ que la SAQ demande! Bouteille ouverte en 2021-12.

Extrême! Goût très prononcé de rye ! Tres intéressant car l’alcool, bien que présent, est moins fort qu’on pourrait penser. Quand même comme 65% ! Par contre, serait encore meilleur s’il était un peu plus rond et moins edgy! Goûté chez M. Drolet en 2021-11.

Jamais déçu par anCnoc. À chaque bouteille, je demeure impressionné par leur polyvalence à faire des produits tourbés et non tourbés. Ils sont clairement dans mes distilleries préférées! #Top3 Comme tous leur tourbés, il est très pâle. Odeur qui ressemble à du bacon fumé. Au goût, c’est assez sucré et on goûte la fumée, les poires et la vanille. Finale très longue et poivrée. C’est franchement bien fait et balancé. La meilleure bouteille d’anCnoc que j’ai goûtée. Solide solide. Bouteille ouverte en 2021-09.

Bouteille surprenante. Goût très boisé, comme si Dalmore avait fabriqué un NAS abordable. Par ailleurs, c’est plus boisé que tourbé ou sucré, selon moi. Par contre, le goût est vraiment très court. Pour environ 40$ c’est une belle bouteille de semaine qui fait honte à personne de sortir avec de la visite. Goûté chez M. Drolet en 2021-09.