Tastes

Comme toujours, c’est à la hauteur de la réputation d!AnCnoc (et de mon amour pour cette distillerie!). Au goût, c’est presque un cidre, tellement la pomme y est présente! Vraiment unique à mon avis. Assurément une bouteille qui va me faire de la peine de terminer. Est-ce aussi bon que leur incroyable 18 ans ? Je sais pas, mais on n’est pas loin! Bouteille ouverte en 2022-08.

Confirme que Evan Williams est dans mes favoris au niveau bourbon. Très classique mais incroyablement smooth. La version Blank est très bonne mais celui-ci est nettement meilleur. Pourrait être un peu moins dilué (45%). Pour le prix, c’est difficile à battre. Dommage qu’il soit rarement disponible au Québec. Acheté à Cleveland en 2022-10.

Très bien ! Un cask strength assez costaud mais quand même assez doux pour ne pas devoir ajouter d’eau. Tres classique d’un cherry finish mais vraiment bien balancé. Goût assez prononcé de noix. Pas trop épicé malgré ce que disent certaines critiques. Belle bouteille d’une distillerie peu connue. Goûté chez M. Drolet en 2022-07.

Wow ! Quel dram ! Pour un premier Ardbeg c’est une entrée en matière spectaculaire et à la hauteur de la réputation cette distillerie! Incroyable équilibre entre la fumée et le goût des cask de cherry! Goûté à l’Ile Noire en 2022-07.

Meh. Surprenant pour un whisky de 3 ans, mais le goût est un peu anonyme pour l’instant. Ça va sûrement être intéressant dans 10 ans. Pour l’instant c’était non mémorable ! Goûté à l’Ile Noire en 2022-07.

Correct, mais c’est p-e moi qui trippe pas sur Bruichladdich. Odeur très vanillé mais goût particulier, comme du caoutchouc! Long en bouche. Pas mauvais comme tel, mais pas une bouteille que j’achèterais! Goûté à l’Ile Noire en 2022-07.

Un bel hybride entre un peated et un Speyside. Odeur de pomme et goût très floral. Un peu tourbé à la manière d’un Highland Park. Goût franc et court. Belle découverte alors qu’on voulait goûter au 14 ans. Goûté à l’Ile Noire en 2022-07.

Définitivement le plus beau whisky québécois que j’ai goûté jusqu’à présent. Dans un test à l’aveugle, il serait vraiment facile de penser que c’est un bourbon. Goût de cerise et de noix. Finish plutôt court. Odeur de fruits, comme un bourbon ! Par contre, il est plus nettement plus épicé, probablement en raison de la forte présence de rye! Pas un super rapport qualité/prix, mais c’est le fun de voir des produits d’ici enfin intéressant! Goûté chez M-A Pinel en 2022-05.

Beau scotch de semaine ! J’avais un apriori assez négatif en raison de plusieurs commentaires peu élogieux sur le web. Sent et goûté fumé mais n’est pas très complexe. Intéressant et abordable. Goûté chez M. Drolet en 2022-04.

Difficile à évaluer ! L’odeur est vraiment intéressante et complex. Par contre, le goût est difficile à cerner. Pas vilain. Très visqueux en bouche. Content d’y avoir goûté mais n’est pas à la hauteur de sa réputation! Goûté chez M. Drolet en 2022-05.