Tastes

★★★ Avent 2019 - 6/24. Alors que la fête roule à plein lors de mon party de Noël de job, j'en profite pour ouvrir mon mini flasque d'une once de ce whisky vieilli en fûts de rhum. Un mélange de mélasse et d'épices que mon esprit n'arrive pas à apprécier. J'ai l'impression qu'il y quelque chose qui cloche. Malheureusement, c'est mon échantillon et j'en ai une bouteille à la maison. Ça va être bon pour des recettes :-)

★★★★ Avent 2019 5/24. En ce jeudi soir de football, les pauvres Cowboys, dirigés par un entraîneur nul, ont encore perdu. Une chance que je fais cette découverte brumeuse pour me sortir du marasme qui m'envahit de plus en plus. On ressent un mélange judicieux d'herbes et de fumée qui nous fait tourner la tête juste avant de nous dessiner un sourire sur les lèvres. Belle découverte!

★★★★ Avent 2019 - 3/24. Après avoir dégusté ce whisky au Château Frontenac il y a un an, je me disais que l'expérience en calendrier de l'avent allait être délicieuse. Et bien, je suis heureux de constater que j'aime toujours passionnément ce scotch. Ce nectar coule comme une rivière fougueuse au coeur d'une vallée majestueuse. Miam miam!

★★★★½ Avent 2019 - 2/24. Je vais changer un peu ce que j'ai dit la dernière fois, ce n'est pas l'un des meilleurs whiskys canadiens, c'est LE meilleur, rien de moins. Je ne me lasse pas de porter mes lèvres à ce délectable produit à prix modique et d'une puissance incontestée. Je vous conseille de courir en acheter une ou deux bouteilles lorsqu'il est disponible à la SAQ. Bonne dégustation!

★★★★ On aime bien Talisker. Voici le dernier whisky d'un soir d'échange d'éprouvette pour notre calendrier de l'avent. Dès que je place mon nez au-dessus de mon verre, j'ai l'impression de me retrouver de nouveau sur l'île de Skye. Je peux pratiquement entendre les vagues se fracasser sur la falaise meurtrie de cette île mythique.

★★★½ On finit la soirée en beauté! Comme dernier whisky de cette magnifique soirée, on nous sert un autre produit vieilli dans des fûts de scotch des Islay. Encore une fois, j'ai préféré la première version de ce whisky tourbé. On est ici, encore une fois, dans une délicatesse, une finesse, une subtilité... Merci encore pour cette belle soirée!

★★★★ Fumé en douceur! Encore un produit très intéressant à découvrir. La tourbe fumée et subtilement perceptible dans une finale qui nous surprend et qui nous agrémente délicieusement. On est extrêmement loin des scotches des Islay qui nous frappent d'une fumée omniprésente. Ici, c'est tout en délicatesse que la magie opère. Une belle découverte encore une fois.

★★★★½ Wow! Comme c'est bon! On est rapidement projeté vers un septième ciel en dégustant ce sublime whisky. Un équilibre digne d'un funambule marchant les yeux fermés sur une corde au-dessus du Grand Canyon. Encore, j'en veux encore. Malheureusement, le prix va certainement m'empêcher d'en avoir toujours une bouteille sous la main.

★★★★ On est dans mes cordes! Ce whisky vieilli dans des fûts de xérès est directement dans mes cordes. Une belle présence fruitée qui nous enveloppe la bouche avant qu'une finale plus épicée vienne mettre un peu de piquant dans ce produit délicieux. J'aimerais pouvoir trouver plus de produits de ce genre à ce prix sur nos tablettes :-)

★★★½ On débute la Gold Line. Après la version Dragon du whisky vieilli en fût de Madère, j'avais soudainement des attentes très élevées pour ce deuxième whisky de la soirée. J'ai préféré le premier, ce qui n'enlève rien à ce produit gallois. Moins onctueux que son petit frère, il est un peu plus puissant et moins subtil.