Tastes

Nose: light and floral, fresh apples and pears, pleasant. Palate: whisky I would say very simple, which is certainly not negative: it confirms what is felt on the nose, but here the fruit (apples and pears) predominates. Very light and delicate, but at the same time thick and oily. Final: I would have expected a very short finish, in reality the bulk ends immediately to leave room for a feeling of velvety warmth that instead lasts a long time. Without doubt one of the best Flora & Fauna: simple but at the same time pleasant. Rating 4.00 _____________________________________________________ Naso: leggero e floreale, mele e pere fresche, piacevole. Palato: whisky direi molto semplice, cosa che non è certo negativa: conferma quanto avvertito al naso, ma qui la frutta (mele e pere) predomina. Molto leggero e delicato, ma allo stesso tempo denso ed oleoso. Finale: mi sarei aspettato un finale molto breve, in realtà il grosso finisce subito per lasciare spazio ad una sensazione di calore vellutato che invece dura a lungo. Senza dubbio uno dei migliori Flora & Fauna: semplice ma allo stesso tempo piacevole. Voto 4,00

Nose: full and powerful, lots of red fruit, fills the nostrils, I'd be smelling it for hours and hours. Palate: aromatic herbs and berries, raspberries and blackberries, but also pineapple, chamomile, velvety and full-bodied, but at the same time gentle. Spectacular. Full and long finish, without smudges. A whisky beyond all expectations, one that puts you at peace with yourself. Rating 5.00+ ____________________________________________________________________ Naso: pieno e potente, molta frutta rossa, riempie le narici, starei ad annusarlo ore ed ore. Palato: erbe aromatiche e frutti di bosco, lamponi e more, ma anche ananas, camomilla, vellutato e corposo, ma allo stesso tempo gentile. Spettacolare. Finale pieno e lungo, senza sbavature. Un whisky oltre ogni aspettativa, di quelli che ti mettono in pace con te stesso. Voto 5,00+

Light peat and milk chocolate nose, embers smoke. Very delicate palate, peat and embers, very fruity with ripe tropical fruit. Medium-short finish with red fruit. Not bad, what you don't expect from a speyside whisky. Rating 3.75 ____________________________________________________________ Naso torba leggera e cioccolato al latte, fumo di brace. Palato molto delicato, torba e brace, fruttatissimo alla frutta tropicale matura. Finale medio breve alla frutta rossa. Non male, quello che non ti aspetti da un whisky dello speyside. Voto 3,75

Light nose, honey, ripe apples, vanilla, light and delicate. Palate honey and vanilla, pungent. Short ending. Discreet despite his very young age. Rating 3.25 __________________________________________________________________ Naso leggero, miele, mele mature, vaniglia, leggero e delicato. Palato miele e vaniglia, pungente. Finale breve. Discreto nonostante la giovanissima età. Voto 3,25

Nose: raisins, light sherry, green apples, a hint of charcoal smoke. Palate: raisins, caramel (too much), light sherry, a strange aftertaste of licorice and chocolate. Not exciting. Medium-short finish, acidulous and caramelized. Mediocre. Rating 3.00 _________________________________________________________ Naso: uvetta, leggero sherry, mele verdi, una punta di fumo di brace. Palato: uvetta, caramello (troppo), leggero sherry, un retrogusto strano di liquirizia e cioccolato. Non entusiasmante. Finale medio breve, acidulo e caramellato. Mediocre. Voto 3,00

Nose: raisins, reminiscent of a passito as if part of the aging barrels were of that type. Powerful and full nose, really excellent: I'd be smelling it for hours. Palate: pungent, less marsala than the nose, here appears caramel, almonds, always raisins. He loses points. Medium short coffee finish. What can I say, for the sense of smell a superb thing, which however is lost in the rest especially when compared to the price. Rating 3.75 _______________________________________________________________ Naso: uvetta passa, ricorda un passito come se parte delle botti di invecchiamento fossero di quel tipo. Olfatto potente e pieno, davvero ottimo: starei ad annusarlo ore. Palato: pungente, meno marsalato dell’olfatto, qui compare caramello, mandorle, sempre uvetta. Perde punti. Finale medio breve al caffè. Che dire, per olfatto una cosa superba, che però si perde nel resto specialmente se paragonato al prezzo. Voto 3,75

Nose: really excellent, very evident Madeira, raisins, caramel, almond, honey. Palate: velvety! Madeira and raisins masters of the field, light candied oranges, cinnamon, honey. Medium short and slightly bitter finish. I am not a fan of travel retail, but here I find a very drinkable product of excellent quality, better than the Aberfeldy 21yo. Rating 4.25 ________________________________________________________ Naso: veramente ottimo, Madeira molto evidente, uvetta, caramello, mandorlato, miele. Palato: vellutato! Madeira ed uvette padroni del campo, leggere arance candite, cannella, miele. Finale medio breve ed un po’ amarognolo. Non sono fan dei travel retail, ma qui trovo un prodotto molto bevibile e di ottima qualità, migliore del Aberfeldy 21yo. Voto 4,25

Nose: quince, vanilla, Williams pears. A generally fresh and light nose, but excellent! Palate: at first glance it recalls a traditional whiskey matured in ex-bourbon barrels, but then a slightly acidic flavor takes over on the tip of the tongue reminiscent of a blanc de blanc. However, it does not seem to me that the two flavors blend so well with each other, they seem to be two separate taste lines and not well mixed. Very thick and oily. The finish is also acidic and medium-long. In short, a certainly innovative whisky, but that has not convinced me at all. Rating 3.75 _______________________________________________________________________ Naso: mele cotogne, vaniglia, pere Williams Un olfatto generalmente fresco e leggero, ma ottimo! Palato: di primo acchito ricorda un whisky tradizionale maturato in botti ex bourbon, ma poi subentra un sapore leggermente acidulo sulla punta della lingua che ricorda un blanc de blanc. Non mi pare però che i due sapori si fondano così bene tra loro, sembrano due linee di gusto separate e non ben mixate. Molto denso ed oleoso. Finale anch’esso acidulo e medio lungo. Insomma, un whisky sicuramente innovativo, ma che non mi ha per nulla convinto. Voto 3,75

Nose: pungent, like a swipe in the nostrils, malt, wood, sherry, but also pine and pine cones forest, pine resin. Palate: always this Scots pine that pervades the mouth, with honey, malt, candied oranges. Warm and enveloping but unfortunately with a bitter aftertaste of "corked". Final: see above, corked and bitter, unfortunately long enough because it leaves an unpleasant taste. Rating 3.50 _______________________________________________________________ Naso: pungente, come una sciabolata nelle narici, malto, legno, sherry, ma anche foresta di pini e pigne, resina di pino. Palato: sempre questo pino silvestre che pervade la bocca, con miele, malto, arance candite. Caldo ed avvolgente ma purtroppo con retrogusto amarognolo di “tappato”. Finale: vedi sopra, tappato ed amarognolo, purtroppo abbastanza lungo perché lascia un sapore non piacevole. Voto 3,50

Nose: very complex. I feel orange, pear, berries, but also malt, wood, spices. Intriguing. Palate: candied oranges, hazelnuts, cereal muesli, unripe pear, I would say a hint of sherry even if I'm not sure about the barrels used for aging. Not bad, but the sense of smell was better. Short and inconsistent finish. Discreet, it certainly has the most pleasant part in the sense of smell. Rating 3.75 _______________________________________________________ Naso: molto complesso. Avverto arancia, pera, frutti di bosco, ma anche malto, legno spezie. Intrigante. Palato: arance candite, nocciole, muesli di cereali, pera acerba, direi una punta di sherry anche se non sono certo delle botti usate per la maturazione. Non male, ma l’olfatto era meglio. Finale breve ed inconsistente. Discreto, sicuramente ha nell’olfatto la parte largamente più piacevole. Voto 3,75