Tastes

Hiver 2023 - Budapest Robe dorée claire Nez fruité, aromes de miel La saveur en première bouche est cristalline comme une eau scintillante qui s'écoulerait le long de la lèvre inférieure d'une jolie hongroise. Puis les épices prennent le palais d'assaut : une explosion de saveurs (non pimentée) en 2ème bouche vient raviver les papilles avant d'être calmée par la douceur de l'arrière goût du miel qui arrive en 3ème temps. Comme une charge de Hussards stoppée net par la délicatesse d'une caresse féminine. Un whisky pour femme cristalline qui allie épices et arrière goût de miel. Dégusté avec mon ami Stambouliote et sa joyeuse bande de compères hongrois. Un plaisir pour les papilles et pour le cœur !

Hiver 2023 - Drôme Provençale Robe dorée claire avec quelques éclats abricots. Volutes d'alcool, un nez clair et aérien, quelques notes d'agrumes discrètes. Quelque peu licoreux et corpulent en 1ere bouche. Une sensation sucrée et suave envahit le palais. Puis, comme un coup de trombone qui démarre une fanfare en pleine rue, un goût pimenté prononcé explose en deuxième bouche. Ce whisky réussi le tour de force de mettre à jour la douceur du piment. Comme si la délicatesse permettait de révéler les flammes de l'alcool sans en subir le feu. Une délicate pellicule de miel tamise la langue en 3ème bouche, comme pour signifier l'évaporation des saveurs pimentées. Au fil de la nuit, la 3ème bouche se renforce et la sensation de miel imprègne durablement les papilles. Il me semble judicieux de boire 4 ou 5 verres de ce nectar afin de profiter pleinement de cette sensation délicate de miel , empli de finesse. Une douceur globale émane de ce whisky, le subtil mélange du miel et du piment ravie les papilles et enflamme les cœurs. Un whisky raffiné pour femmes élégantes. Dégusté à Noël en lisant des extraits du Tsikigakure. Un écho des esprits ancestraux et des liqueurs d'antan.

Septembre 2023 - Robe abricot avec quelques reflets ambrés. Volutes d'alcool et de tourbe. Pimentée en première bouche. Un whisky avec du coffre, qui prend le palais d'assaut et réchauffe la gorge et les cœurs. Une belle saveur de tourbe en deuxième bouche avant de terminer sur quelques notes pimentée en 3ème bouche Whisky d'homme, fort en bouche. Je ne décèle pas de saveurs fumées. Dégusté à domicile. En souvenir de mes compagnons d'Édimbourg, de nos soirées de poker resplendissantes et de nos parties de chasses endiablées. Merci pour ces souvenirs...

Été 2023 - Robe très claire Peu de nez, quelques volutes clairsemés Rond et fumé en première bouche, une pointe d'acidité et de tourbe en second plan. Comme un goût terreux en 2ème bouche. Arrière goût pimenté en 3ème bouche. Un whisky d'homme avec du coffre. Il lui manque une certaine finesse dans les saveurs, une éclat supplémentaire dans les goûts. Un whisky correct mais sans lueur particulière ... comme une belle femme dénuée de personnalité ou une paire de rois avec un As au flop ...

Été 2023 - Robe abricot clair Pas mal de nez : des arômes de fruits et quelques volutes d'alcool. Explosion de délicatesse en 1ere bouche : une douceur suave mais non sucrée envahit le palais. Saveur de miel prononcé à la limite de l'érable, je sens comme une pointe d'abricot également. Peu de coffre, très très rond. Arrière goût pimenté en 2ème bouche Il laisse comme une pellicule qui tamise la bouche pendant quelques minutes. Un whisky pour les femmes qui ont du goût. Une exceptionelle rondeur en bouche. Je recommande. Dégusté avec des amis musiciens lors d'une soirée qui se termina par de nombreux éclats de rires et de guitares, ponctuée par de grandes tirades Nietzschéennes sur la dichotomie Apollon / Dyonisos , le rôle des gourgandines et la lecture du monologue d'Hamlet. Bon whisky, bonne soirée, bonne pioche.

Été 2023, Robe très claire Peu de nez, arômes limpides, cristallins et légèrement tourbés. Saveur légèrement pimenté, assez peu de coffre, très belle deuxième bouche tourbée, ronde et légèrement boisée. Il y a une saveur délicate en deuxième bouche que je n'ai pas réussi à identifier. L'arriere goût légèrement pimenté revient en 3eme bouche. Beau whisky, délicat et élégant. Un whisky pour femmes raffinées. Dégusté au café des trolls à Nancy où les très jolies serveuses nous ont très judicieusement conseillé ce whisky élégant. Il me paraît tout à fait judicieux de mettre en place toutes les actions possibles pour organiser une dégustation des serveuses qui se sont avérées être d'excellents conseils, adorables dans leur façon d'être et particulièrement séduisantes. Je recommande le whisky et le bar ...

Août 2023 - Robe très claire. Très peu de nez. Goût trop crystalin, trop limpide. Arrière goût assez âpre et terreux en deuxième bouche. L'aspect fumé n'apparait qu'en troisième temps. Un whisky assez décevant. Manque de tourbe et de fumé dans les saveurs primaires. Vous ne pourrez même pas l'offrir comme cadeau à votre beau père pour le faire chier, car il n'est pas assez mauvais pour ça. C'est un whisky moyen, médiocrement moyen, très français ...

Été 2023 - Patmos Grèce Comment décrire l'ineffable sensation que ce whisky vient créer en bouche ? Une expérience unique et originale. Ce whisky allie la rondeur des whisky américain avec la délicatesse des whisky japonnais. Robe plutôt claire. Assez peu de nez, quelques arômes fruitées et des volutes d'alcool dû au coffre, qui sans être trop prononcé, reste néanmoins présent. Très rond, légèrement fruité, avec du corps sans pour autant exploser en bouche. Sensation d'un nectar divin qu'un héros antique aurait ravi aux dieux. Dégusté sur une île paradisiaque, grâce à la générosité d'un ponte de la silicone Valley, qui à intelligemment réparti ses qualités entre la réussite de sa carrière et sa faculté à rester un homme très simple, humble et plein d'humour. Merci Monsieur.

Août 2023 - Paris - Rooftop Montmartre hôtel Robe très claire Peu de nez, à peine quelques arômes d'épices feutrées Beaucoup de coffre, goût épicé, pimenté, Saveur tourbée mais pas fumée Un whisky d'homme, qui tape et enflamme le palais. Dégusté en solo, au bar du Montmartre hôtel, en attendant la venue d'une jeune inconnue qui paraissait bien excitée et promettait de se révéler aussi épicée que ce délicieux whisky. Elle ne me fera jamais le plaisir de montrer le bout de son minois. Ce sera pour une prochaine fois. J'ai gagné la découverte d'un bon whisky.