Tastes

Nose: amazing, it feels like putting your nose in a basket of cherries. Then vanilla and banana. Special on the nose. Palate: always a little bit of cherry, green apple and vanilla. But not even half as pleasant as the nose. Insignificant and very short finish. If the palate and finish had kept the promises of smell, it would have been a full 5. Taking an average, smell 5, palate 2.5, final 1 = Rating 2.8 __________________________________________________________________ Naso: incredibile, sembra di mettere il naso in un cesto di ciliegie. Poi vaniglia e banana. Speciale all’olfatto. Palato: sempre un po’ di ciliegia, mela verde e vaniglia. Ma neanche la metà piacevole come al naso. Finale insignificante e molto breve. Se palato e finale avessero mantenuto le promesse dell’olfatto, sarebbe stato un 5 pieno. Facendo una media, olfatto 5, palato 2,5, finale 1 = Voto 2,8

Nose: very light, fresh, very light smoke of embers, apples and williams pears, raisins. Palate: very strong orange, which prevails over everything, honey, raisins, very sweet. Medium length, sweet honey finish. Good product considering the price, very light and fresh. Rating 3.50 ___________________________________________________ Naso: molto leggero, fresco, leggerissimo fumo di brace, mele e pere williams, uvetta. Palato: arancia fortissima, che prevale su tutto, miele, uvetta, molto dolce. Finale media lunghezza, dolce al miele. Buon prodotto considerando il prezzo, molto leggero e fresco. Voto 3,50

Nose: powerful and pungent, apples and pears, vanilla, ex bourbon wood. Palate: 58° hit with chocolate and raisins, marzipan, very “hot”. Warm and silky finish, soft, leaves a wonderful chocolate flavor. Great nas, even if I'm not a fan of whiskey with such high alcohol content I was very impressed here. Rating 4.25 _____________________________________ Naso: potente e pungente, mele e pere, vaniglia, legno ex bourbon. Palato: botta di 58* al cioccolato e uvetta, marzapane, molto “caldo”. Finale caldo e setoso, morbido, lascia un meraviglioso sapore di cioccolato. Ottimo nas, anche se non sono fan di whisky con gradazione così elevata qui sono rimasto colpito favorevolmente. Voto 4,25

Nose: classic Talisker, you feel the sea inside. Peat, brackish, burnt rubber, bonfire. Impossible not to recognize it! Palate: pleasant warmth that pervades the mouth, sweet, honeyed. The brackish moves away to leave room for the delicacy and warmth given by the aging in port barrels. Final: long, the heat remains and it is splendid. I'm not a fan of nas, but an excellent job has been done here: whisky that appears to be at least 18 years old for its body. Rating 4.25 ____________________________________ Naso: classico Talisker, ci si sente il mare dentro. Torba, salmastro, gomma bruciata. Non si sbaglia. Palato: calore piacevole che pervade la bocca, dolce, mieloso. Il salmastro si allontana per lasciare spazio alla delicatezza ed al calore date dalla maturazione in botti di porto. Finale: lungo, il calore rimane ed è splendido. Non sono un fan dei nas, qui è stato fatto un eccellente lavoro: whisky che sembra avere almeno 18 anni per la sua corposità. Voto 4,25

Below are the tasting notes of the kit with the 5cl mignon by Redbreast: Redbreast 12yo Nose: strawberries and chocolate, raspberries. Very fresh and wonderful. Palate: velvet, strawberries covered with dark chocolate. Cherries Under Spirit. Raspberries. Silky, sweet, very delicate. Final: this is the part that doesn't make it perfect: too short, it leaves nothing after a few seconds, fleeting. Still a great dram, especially considering age and price. Rating 4.5 Redbreast 15yo Nose: sherry and chocolate, pungent, evident alcohol, cherries in alcohol. Palate: chocolate with hazelnuts, nutella, coconut, delicate but not very full-bodied. Final: alcoholic chocolate, slightly bitter. Good, but in my opinion lower than 12yo: I think 46% for such a delicate, almost “ethereal”, whisky are too many. The 12yo with its 40% is perhaps more balanced for the type of product. Rating 4.0 Redbreast Lustau Edition Nose: dried plums, licorice, dark tea, sherry, toasted wood, deep, wonderful. Palate: full, very spicy, pungent, the sherry is very strong but I would prefer it more full-bodied: it seems very “liquid”. Final: medium sherry, sweetish. Exceptional nose that does not find an equally exceptional response on the palate and in the finish. Rating 4.0 Without any doubt, the winner is the 12yo! But I just bought the full bottle of the Redbreast 21yo….. ___________________________________________________________________________ Qui di seguito le note di degustazione del kit con i mignon da 5cl di Redbreast: Redbreast 12yo Naso: fragole e cioccolato, lamponi. Freschissimo e meraviglioso. Palato: velluto, fragole ricoperte di cioccolato fondente. Ciliegie sotto spirito. Lamponi. Setoso, dolce, delicatissimo. Finale: questa è la parte che non lo rende perfetto: troppo breve, lascia il nulla dopo pochi secondi, fugace. Comunque un grande dram, soprattutto considerando età e prezzo. Voto 4,5 Redbreast 15yo Naso: sherry e cioccolato, pungente, alcool evidente, ciliegie sotto spirito. Palato: cioccolato alle nocciole, nutella, cocco, delicato ma poco corposo. Finale: cioccolato alcolico, leggermente amarognolo. Buono, ma secondo me inferiore al 12yo: credo che 46* per un whisky così delicato, quasi “etereo”, siano troppi. Il 12yo con i suoi 40* è forse più bilanciato per la tipologia di prodotto. Voto 4,0 Redbreast Lustau Edition Naso: prugne secche, liquirizia, thé scuro, sherry, legno tostato, profondo, meraviglioso. Palato: pieno, molto speziato, pungente, si sente molto lo sherry ma lo preferirei più corposo: pare molto “liquido”. Finale: medio allo sherry, dolciastro. Naso eccezionale che non trova un riscontro altrettanto eccezionale al palato e nel finale. Voto 4,0 Senza dubbio il vincitore è il 12yo. Ma ho appena comprato la bottiglia del Redbreast 21yo…..

Below are the tasting notes of the kit with the 5cl mignon by Redbreast: Redbreast 12yo Nose: strawberries and chocolate, raspberries. Very fresh and wonderful. Palate: velvet, strawberries covered with dark chocolate. Cherries Under Spirit. Raspberries. Silky, sweet, very delicate. Final: this is the part that doesn't make it perfect: too short, it leaves nothing after a few seconds, fleeting. Still a great dram, especially considering age and price. Rating 4.5 Redbreast 15yo Nose: sherry and chocolate, pungent, evident alcohol, cherries in alcohol. Palate: chocolate with hazelnuts, nutella, coconut, delicate but not very full-bodied. Final: alcoholic chocolate, slightly bitter. Good, but in my opinion lower than 12yo: I think 46% for such a delicate, almost “ethereal”, whisky are too many. The 12yo with its 40% is perhaps more balanced for the type of product. Rating 4.0 Redbreast Lustau Edition Nose: dried plums, licorice, dark tea, sherry, toasted wood, deep, wonderful. Palate: full, very spicy, pungent, the sherry is very strong but I would prefer it more full-bodied: it seems very “liquid”. Final: medium sherry, sweetish. Exceptional nose that does not find an equally exceptional response on the palate and in the finish. Rating 4.0 Without any doubt, the winner is the 12yo! But I just bought the full bottle of the Redbreast 21yo….. ___________________________________________________________________________ Qui di seguito le note di degustazione del kit con i mignon da 5cl di Redbreast: Redbreast 12yo Naso: fragole e cioccolato, lamponi. Freschissimo e meraviglioso. Palato: velluto, fragole ricoperte di cioccolato fondente. Ciliegie sotto spirito. Lamponi. Setoso, dolce, delicatissimo. Finale: questa è la parte che non lo rende perfetto: troppo breve, lascia il nulla dopo pochi secondi, fugace. Comunque un grande dram, soprattutto considerando età e prezzo. Voto 4,5 Redbreast 15yo Naso: sherry e cioccolato, pungente, alcool evidente, ciliegie sotto spirito. Palato: cioccolato alle nocciole, nutella, cocco, delicato ma poco corposo. Finale: cioccolato alcolico, leggermente amarognolo. Buono, ma secondo me inferiore al 12yo: credo che 46* per un whisky così delicato, quasi “etereo”, siano troppi. Il 12yo con i suoi 40* è forse più bilanciato per la tipologia di prodotto. Voto 4,0 Redbreast Lustau Edition Naso: prugne secche, liquirizia, thé scuro, sherry, legno tostato, profondo, meraviglioso. Palato: pieno, molto speziato, pungente, si sente molto lo sherry ma lo preferirei più corposo: pare molto “liquido”. Finale: medio allo sherry, dolciastro. Naso eccezionale che non trova un riscontro altrettanto eccezionale al palato e nel finale. Voto 4,0 Senza dubbio il vincitore è il 12yo. Ma ho appena comprato la bottiglia del Redbreast 21yo…..

Below are the tasting notes of the kit with the 5cl mignon by Redbreast: Redbreast 12yo Nose: strawberries and chocolate, raspberries. Very fresh and wonderful. Palate: velvet, strawberries covered with dark chocolate. Cherries Under Spirit. Raspberries. Silky, sweet, very delicate. Final: this is the part that doesn't make it perfect: too short, it leaves nothing after a few seconds, fleeting. Still a great dram, especially considering age and price. Rating 4.5 Redbreast 15yo Nose: sherry and chocolate, pungent, evident alcohol, cherries in alcohol. Palate: chocolate with hazelnuts, nutella, coconut, delicate but not very full-bodied. Final: alcoholic chocolate, slightly bitter. Good, but in my opinion lower than 12yo: I think 46% for such a delicate, almost “ethereal”, whisky are too many. The 12yo with its 40% is perhaps more balanced for the type of product. Rating 4.0 Redbreast Lustau Edition Nose: dried plums, licorice, dark tea, sherry, toasted wood, deep, wonderful. Palate: full, very spicy, pungent, the sherry is very strong but I would prefer it more full-bodied: it seems very “liquid”. Final: medium sherry, sweetish. Exceptional nose that does not find an equally exceptional response on the palate and in the finish. Rating 4.0 Without any doubt, the winner is the 12yo! But I just bought the full bottle of the Redbreast 21yo….. ___________________________________________________________________________ Qui di seguito le note di degustazione del kit con i mignon da 5cl di Redbreast: Redbreast 12yo Naso: fragole e cioccolato, lamponi. Freschissimo e meraviglioso. Palato: velluto, fragole ricoperte di cioccolato fondente. Ciliegie sotto spirito. Lamponi. Setoso, dolce, delicatissimo. Finale: questa è la parte che non lo rende perfetto: troppo breve, lascia il nulla dopo pochi secondi, fugace. Comunque un grande dram, soprattutto considerando età e prezzo. Voto 4,5 Redbreast 15yo Naso: sherry e cioccolato, pungente, alcool evidente, ciliegie sotto spirito. Palato: cioccolato alle nocciole, nutella, cocco, delicato ma poco corposo. Finale: cioccolato alcolico, leggermente amarognolo. Buono, ma secondo me inferiore al 12yo: credo che 46* per un whisky così delicato, quasi “etereo”, siano troppi. Il 12yo con i suoi 40* è forse più bilanciato per la tipologia di prodotto. Voto 4,0 Redbreast Lustau Edition Naso: prugne secche, liquirizia, thé scuro, sherry, legno tostato, profondo, meraviglioso. Palato: pieno, molto speziato, pungente, si sente molto lo sherry ma lo preferirei più corposo: pare molto “liquido”. Finale: medio allo sherry, dolciastro. Naso eccezionale che non trova un riscontro altrettanto eccezionale al palato e nel finale. Voto 4,0 Senza dubbio il vincitore è il 12yo. Ma ho appena comprato la bottiglia del Redbreast 21yo…..

Nose: light, vanilla and honey, apples Palate: honey, apples, blueberry jam Final: short and light, all in all pleasant. I would have expected more, good quality whisky lacking in personality. Rating 3.75 ______________________________________________ Naso: leggero, vaniglia e miele, mele Palato: miele, mele, marmellata di mirtilli Finale: breve e leggero, tutto sommato piacevole. Mi sarei aspettato di più, whisky di buona qualità carente di personalità. Voto 3,75

Nose: floral bouquet, strawberries, peaches, wonderfully fresh and tasty. Palate: splendid confirmation of what is felt on the nose. Final: short but tasty like the rest. A wonderful whiskey, which perhaps I would prefer to 43 * given its structure. 4.5 rating ______________________________________________ Naso: bouquet floreale, fragole, pesche, meravigliosamente fresco e saporito. Palato: splendida conferma di quanto avvertito all’olfatto. Finale: breve ma saporito come il resto. Un whisky meraviglioso, che forse preferirei a 43* vista la sua struttura. Voto 4,5

Nose: hazelnuts, cherries, orange marmalade, ginger. Palate: ginger, sweet paprika, apricot and orange marmalade, chocolate with hazelnuts, elegant and balanced. Super balanced finish of medium length, leaves a perfect flavor in the mouth. Super whisky, really good, which makes me fully re-evaluate blended malts after the not exciting (for me) JW Green Label. An illumination ... Rating 4.75 _______________________________________________________________ Naso: nocciole, ciliegie, marmellata di arance, ginger. Palato: ginger, paprika dolce, marmellata di albicocca e di arance, cioccolato alle nocciole, elegante e bilanciato. Finale super equilibrato di media lunghezza, lascia un sapore perfetto in bocca. Super whisky, veramente buono, che mi fa rivalutare appieno i blended malt dopo il non esaltante (per me) JW Green Label. Una illuminazione... Voto 4,75