Tastes

Second passage in jappo whiskies after cousin Hakushu same aging. Light, fresh, perfect, balanced, pure whisky, but without any particular character. Even less unforgettable than Hakushu. On the nose, mainly vanilla biscuits, while on the palate, in addition to biscuits, butter and orange are added. Medium length cinnamon finish. The hideous plastice screw cap is unspeakable for a bottle of this price. Not my cup of tea. ___________________________________________________________________________ Secondo passaggio nei whisky jappo dopo il cugino Hakushu stesso invecchiamento. Whisky leggero, fresco, perfetto, equilibrato, puro, ma senza senza particolare carattere. Ancora meno indimenticabile dell’Hakushu. Al naso biscotti alla vaniglia in prevalenza, mentre al palato si aggiungono, oltre ai biscotti, burro ed arancia. Finale di media lunghezza alla cannella. Inqualificabile per una bottiglia di questo prezzo l’orrendo tappo a vite in plasticaccia. Not my cup of tea.

Jappo whisky excursion. Fresh fruit, peach, apricot, mango on the nose. Light, crystalline, pure on the palate, always with a bouquet of fresh fruit to which is added a thread of smoking. Delicate finish of medium length, always fresh. A "perfect" whisky, but perhaps for this reason a little lacking in character. Almost boring ... Definitely expensive, considered aging: Suntory's 18 years are in fact unreachable. The hideous plastic screw cap, which even the € 7 Johnnie Walker Red has, is unspeakable. If it is worth the price? For me no, much better malts from Scotland (or US whiskey) a loooooot cheaper... ___________________________________________________________________________ Escursione nei whisky jappo. Frutta fresca, pesca, albicocca, mango al naso. Leggero, cristallino, puro al palato, sempre con un bouquet di frutta fresca a cui si aggiunge un filo di affumicatura. Finale delicato di media lunghezza, sempre fresco. Un whisky “perfetto”, ma forse proprio per questo un po’ carente di carattere. Quasi noioso... Di sicuro carissimo considerato invecchiamento: i 18 anni della Suntory sono infatti irraggiungibili. Inqualificabile considerato il prezzo l’orrendo tappo a vite in plastica, che neanche il Johnnie Walker Red da 7€ ha. Se vale il prezzo? Per me no, malti molto migliori dalla Scozia (o whiskey USA) a moooolto meno...

And who would have thought one day to try an all-Italian whisky ??? Predominant both nose and palate of raisins and walnuts, marsala feels great and is a positive feeling: it strongly characterizes the product. Very pleasant, especially on the palate: full-bodied despite its young age, good to drink also as an aperitif. In short, successful! The finish is a little short and weak, where I feel a slight musty aftertaste, but you can forgive it. Other than that the vote could be a 4.1-4.2 so not bad! Let's give 4.5 of encouragement, because I am now very curious to try older bottlings given the exceptional work done here with only a few years of experience on my shoulders (let's not forget that we are talking about a company born in 2010, against distilleries operating from 200 and years!) The bottle is also very beautiful, which reminds me of a famous futurist work by Bertelli. ______________________________________________________________________________ E chi l’avrebbe mai detto un giorno di provare un whisky tutto italiano??? Predominanza sia naso che palato di uvetta e noci, il marsala si sente eccome ed è un sentire positivo: caratterizza fortemente il prodotto. Molto piacevole, soprattutto al palato: corposo nonostante la giovane età, buono da bere anche come aperitivo. Insomma, riuscito! Un po’ corto e deboluccio il finale, dove sento un leggero retrogusto di muffa, ma si può perdonare. A parte questo il voto potrebbe essere un 4,1-4,2 quindi niente male! Diamo 4,5 di incoraggiamento, perché sono ora molto curioso di provare imbottigliamenti più vecchi visto l’eccezionale lavoro fatto qui con solo pochi anni di esperienza sulle spalle (non dimentichiamo che si parla di un’azienda nata nel 2010, contro distillerie operanti da 200 e passa anni!).Molto bella anche la bottiglia, che mi ricorda una famosa opera futurista di Bertelli.

Jim Murray is right: this product is exceptional. A real explosion of everything related to the sea: full and exciting on the nose and on the palate, salty and salty, with a sweet background of honey and spicy spices. Very complex, but extremely balanced, to be meditated for at least half an hour before understanding it: you like it immediately, but its soul is complicated and varied. You can almost talk to it... If you have a flavor you like in mind, you will find it inside, if not at the firstsip, at the second one. And the finish? It remains inside you and conquers you with its length and sweetness, in contrast with its "maritime" origins. Undoubtedly he deserves the highest marks, to try at least once in his life. Impossible not to not have it in the cabinet for a malt lover, it is worth every penny. I would say THE whisky! ____________________________________________________________________________ Ha ragione Jim Murray: questo prodotto è eccezionale. Una vera esplosione di tutto quello che riguarda il mare: al naso ed al palato pieno ed emozionante, salino e salmastro, con sottofondo dolce di miele e piccante di spezie. Molto complesso, ma estremamente bilanciato, da meditare per almeno mezz’ora prima di capirlo: piace da subito, ma la sua anima è complicata e varia. Ci si può quasi parlare. Se si ha in mente un sapore che piace, ce lo si trova dentro se non al primo al secondo sorso. Ed il finale? Ti rimane dentro e ti conquista con la sua lunghezza e dolcezza, in contrasto con le sue origini “marinare”. Merita indubbiamente il massimo dei voti, da provare almeno una volta nella vita. Impossibile da non abere nel cabinet per un amante del malto, vale ogni centesimo che costa. Direi IL whisky!

Excellent mid-range bourbon: burnt rubber aftertaste, "anesthetized" gums. Excellent drink to change from the velvet of the Scots. ______________________________________________________________________________ Eccellente bourbon di fascia media: retrogusto di gomma bruciata, gengive “anestetizzate”. Ottima bevuta per spezzare il velluto degli scozzesi.

Classic Laphroaig where smoky and peaty dominate the nose, palate and finish. I find no notes other than these two, with smoking prevailing over peatiness. Very short finish with a sweet note. Nothing unforgettable. ____________________________________________________________________ Classico Laphroaig dove affumicatura e torbatura la fanno da padrona a naso, palato e finale. Non trovo note diverse da queste due, con affumicatura che prevale su torbatura. Finale brevissimo con nota dolciastra. Nulla di indimenticabile.

Let's start with a consideration: find me a 21 year old of this pleasantness at this price. Since there are none, the vote is also a function of this. It is a whisky of great complexity, but velvety and pleasant, a perfect drink for every day and at all hours. On the nose sherry, oak, wood, cappuccino, and above all with a great predominance of raisins and caramelized sugar. The aromas of the nose are confirmed on the palate, to which I add candied fruit and candied citrus. Medium-short finish with a predominance of raisins, with a bitterness that remains in the mouth and which is not too pleasant: this lowers the judgment a little. Excellent drink, but certainly not the bottle that I would take to a desert island ..... _______________________________________________________________________________ Partiamo da una considerazione: trovatemi un 21 anni di questa piacevolezza a questo prezzo. Visto che non ce ne sono, il voto è anche in funzione di questo. Si tratta di un whisky dalla grande complessità, ma vellutato e piacevole, una perfetta bevuta da tutti i giorni e da tutte le ore. Al naso sherry, rovere, legno, cappuccino, e soprattutto con grande predominanza uva passa e zucchero caramellato. Al palato si confermano gli aromi del naso, a cui aggiungo frutta candita ed agrumi canditi. Finale medio-breve con predominanza di uva passa, con un amarognolo che rimane in bocca e che non è troppo piacevole: questo abbassa un po' il giudizio. Ottima bevuta, ma non certo la bottiglia che porterei su un'isola deserta.....

Notes of vanilla and armoatic wood, 50 degrees, more similar to an aged NAS whiskey. Light and acidic finish. I also expected better considering the price. ____________________________________________________________________________ Note di vaniglia e legno armoatico, 50 gradi, più simile ad un whiskey NAS non invecchiato. Finale leggero e acidulo. Mi aspettavo meglio, anche considerato il prezzo.

On the nose leather and light peat, on the palate initially weak, then it takes vigor with raisins, sherry, saline and always a slight excellent peaty. Medium-short peaty, "sherrioso" and dried fruit finish, which at a certain moment disappears totally without leaving a trace. An easy-to-drink whisky, good, but I hoped it had a little more distinctive character: I liked more, precisely because "different", 100% Islay. ______________________________________________________________________________ Al naso cuoio e torba leggera, al palato inizialmente debole, poi prende vigore con uvetta, sherry, salino e sempre una leggera ottima torbatura. Finale medio-breve torbato, “sherrioso” e di frutta secca, che ad un certo punto sparisce totalmente senza lasciare traccia. Un whisky facile da bere, buono, ma speravo avesse un po’ più di carattere distintivo: mi è piaciuto di più, proprio perché “diverso”, il 100% Islay.

Slightly peated, I would say perfectly peated! Fresh and light on the nose, with slight peaty. On the palate it is honey-flavored and fruity, especially apricot. Sweet and velvety finish. Excellent drink! ______________________________________________________________________ Leggermente torbato, direi perfettamente torbato! Al naso fresco e leggero, appunto con torbatura lieve. Al palato mieloso e con presenza di fruttatura, in particolare albicocca. Finale dolce e vellutato. Ottima bevuta!