Tastes

Olfato: dulçor, caramelo, toffee, malte, cereais tostados, notas vínicas, vermute, baunilha, frutos secos (tâmaras e figos), amanteigado, amadeirado leve, condimentado que lembra noz moscada, frutado cítrico de geleia de laranja, um pouco de álcool e leve picância. É possível sentir algo acre em uma camada inferior, mas de forma bem sutil. Boa complexidade mas nada sobrenatural. Possui um aroma “diferente”, quase esquisito, porém agradável. Mais interessante no olfato do que seu irmão Springwood. Paladar: doce, leve, baixa oleosidade, picante, quente (o álcool aparece bem), amadeirado leve, toffee, caramelo, tâmaras e outros frutos secos. Há correspondência com o olfato, porém as notas de vermute, amargas e tostadas são mais pungentes. Agradável sabor, mas com o álcool um pouco incomodativo. Finalização: curta, com residual doce e retrogosto vínico mais evidentes. Impressões gerais: bom custo x benefício, mas nada espetacular. É melhor do que o Springwood, porém este, por sua vez, é muito simples. Para quem gosta de whiskies leves e está acostumado com blends este pode ser uma boa alternativa. Pode ser degustado puro, com água, gelo ou e coquetéis de sua preferência.

Olfato: leveza, baunilha, banana verde, leve amanteigado de castanha do Pará, defumado de tosta de barril, um pouco de cinzas, mel, dulçor, amadeirado seco, leve citricidade que remete a uma laranja lima, leve picância e um pouco de calor de álcool. Baixa complexidade no nariz e a nítida impressão de que foram utilizados barris recauchutados. Paladar: baixa oleosidade, leve, com dulçor e baunilha em destaque. O defumado de tosta de barril e as cinzas ainda são bem presentes, fazendo com que a correspondência nasal - bucal sejam coerentes. Entretanto, o álcool no paladar se faz mais presente, fazendo com que sua boca se aqueça rapidamente durante e após o gole. Finalização: curta, com residual doce, amargo e alcoólico mais evidentes. Após 10 segundos, uma leve picância e dulçor permanecem na boca, além de um amadeirado meio “aguado” e um pouco de cinzas. Impressões gerais: whisky jovem, sem muita complexidade mas com bom custo x benefício. Possui bom preço, vem em garrafa de um litro e vai agradar muita gente que está iniciando no mundo dos single maltes. Entretanto, sua baixa complexidade pode decepcionar alguns apreciadores mais experientes, pois atualmente é possível encontrar whiskies maturados em carvalho americanos com notas sensoriais mais interessantes e com preço similar. Não é um whisky ruim, apenas simples e longe de ser ótimo. Pode ser degustado puro, com gelo ou em drinks a sua escolha.

Olfato: um pouco metálico, adocicado, uvas passas, frutos secos, cereais torrados, floral, leve amadeirado, baunilha, caramelo, mel, noz moscada, levemente cítrico de laranjas, maçãs verdes, banana verde, pêssegos em caldas e pouca percepção de álcool. Notas de ambos os barris são perceptíveis. Com água, os aromas não se modificaram muito, preservando suas principais características, porém de forma abrandada e reduzindo o aroma metálico. Paladar: dulçor, amargor, calor do álcool, frutos secos, laranjas, leve amadeirado, metálico e muito pouco cremoso. Há uma boa correspondência entre olfato e paladar, no entanto, neste último, este whisky mostra mais a sua jovialidade e rebeldia. Com água, o álcool foi contido e as notas adocicadas mais evidenciadas, porém com muito menos intensidade. Finalização: média para curta, com calor do álcool e amargor mais presentes. No retrogosto, um leve amadeirado é presente, seguido de um pouco de frutos secos. Impressões gerais: um whisky com bom preço, com algumas características palatáveis interessantes mas bastante desequilibrado. O álcool e o metálico realmente me incomodaram um pouco, obscurecendo as outras características positivas deste whisky. Com adição de água é possível reduzir um pouco as características negativas deste whisky, no entanto, caso você “erre na mão”, ele poderá ficar muito aguado e sem potência, uma vez que ele, em sua forma original, possui apenas 40% ABV.

Olfato: baunilha, frutado que lembra ameixas em calda, caramelo amanteigado, toffee, cítrico que lembra uma casquinha de laranja, amadeirado seco, adocicado, herbal puxado para chá verde, apimentado, um pouco de cravo (talvez) e um pouco de álcool. Com adição de água, um chocolate meio amargo vem à tona, evidenciando, ainda mais, os aromas frutados de ameixas em calda e suavizando a picância deste whiskey. Paladar: doce, amadeirado seco e bem presente, baunilha, caramelo, açúcar mascavo, picante, condimentado que remete ao cravo, tanínos robustos, boa oleosidade e calor do álcool. Com um pouco de água, o dulçor é favorecido, evidenciando os aromas de caramelo e toffee deste bourbon. O amargor é significantemente amansado após adição de água. Finalização: média para longa, com amargor e dulçor contracenando com o amadeirado robusto deste bourbon. A oleosidade deste whiskey preserva bastante o retrogosto amargo e amadeirado, mantendo estes sabores bem presentes em sua boca por 4 ou 5 minutos aproximadamente. Com a adição de água, este whisky ainda mantém uma boa finalização, no entanto com amargor mais domado e dulçor mais evidente. O amadeirado permanece mas de forma mais discreta. Impressões gerais: bom bourbon, com ótimo preço em relação a sua entrega. Ele muda bastante com adição de água, o que não é um ponto negativo se você gosta de bebidas mais suaves e fáceis de beber. As notas de olfato são bem similares a percebidas no paladar, com destaque para as notas amadeiradas e amargas que são pontos de destaque neste whiskey. Ele pode ser degustado puro, com um pouco de água ou mesmo com um grande esfera de gelo.

Olfato: caramelo, baunilha, centeio, mentolado, dulçor, milho, apimentado, amadeirado, frutado, especiarias (canela, talvez), mel e um pouco do calor do álcool. Paladar: dulçor, milho, centeio, picante bem presente, amadeirado, caramelo, amargor dos taninos da madeira, baunilha, caramelo, milho, calor do álcool e notas tostadas. Finalização: média para longa, com amargor, dulçor, sabores do centeio e picância bem evidentes. Impressões gerais: whiskey com notas mentoladas interessantes, boa picância, dulçor e qualidade. Seu custo não é muito elevado e pode ser encontrado no Brasil com certa facilidade. Apesar de ser ótimo para drinks, bebê-lo puro ou com gelo também é uma ótima pedida, pois sua graduação alcoólica permite tal opção.

Blended Scotch Whisky 40% ABV Whisky NAS Whisky base: Glenturret Peated Tem filtragem gelada Tem corante caramelo Olfato: baunilha, caramelo, levemente defumado, madeira tostada, barril recauchutado, dulçor, whisky de grãos. Muito discretamente, em uma sub camada, um pouquinho medicinal e borracha queimada. Pouca percepção de álcool. Paladar: suave, dulçor, baunilha, caramelo, picante, frutado simples, suave amargor, defumado e bem simples. Pouco álcool no paladar. Finalização: curta. Dulçor e tostado do barril é o que fica mais perceptível. Impressões gerais: whisky jovem, simples, bem fácil de beber mas com baixo custo x benefício. Não se trata de um whisky caro, mas a entrega não acompanha o preço. O single malt da Glenturret é sobrepujado pelo whisky de grãos, o que na minha opinião derruba a qualidade deste whisky.

43% ABV Versão vendida em Duty Frees Garrafa de 1 litro Contém corante caramelo Whisky com filtragem gelada Olfato: dulçor do malte, floral (lembra geraniol), defumado (mas não muito), baunilha, um pouquinho de amadeirado, leve amanteigado, um pouco de nozes, levemente cítrico (abacaxi talvez) e nenhuma percepção de álcool. Notei uma nota metálica no fundo, mas nada muito perceptível. Paladar: whisky doce, floral, um leve toque de amargor, picante e suave. É no paladar que esse floral aparece mais, deixando ima sensação esquisita de “perfume” na boca. Um defumado suave que lembra bacon ou presunto defumado suave mas agradável. Finalização: curta, com residual predominantemente perfumado e defumado. Impressões gerais: whisky que não é mais produzido, então, caso ache uma garrafa, recomendo que compre pois além da raridade a garrafa é linda. Por possuir 3% a mais de álcool que sua versão tradicional, este whisky entrega mais sabor, entretanto os aromas e sabores de “perfume” me desagradaram bastante. Se não fosse por esse fator, seria um whisky delicioso, com turfado suave, bom adocicado e que seria muito fácil de ser apreciado.

Olfato: dulçor, leve defumado, baunilha, caramelo, frutos secos (me lembrou tâmaras), leve floral, mel e um pouco de percepção de álcool. Aromas simples mas agradáveis. Com água, ele derruba um pouco as notas defumadas, evidenciando mais os aromas adocicados. Paladar: adocicado bem presente, baunilha, amendoado, amanteigado, levíssimo defumado, leve amargor, caramelo e um pouco amadeirado. Simples mas bem saboroso. O álcool não incomoda. Com água, ficou um pouco mais evidente o defumado, revelando um leve sabor de cinzas neste whisky. Finalização: curta, com muito dulçor, amanteigado e amendoado no retrogosto. Impressões gerais: bom blend scotch whisky, com ótimo custo benefício e acessibilidade. Não recomendo puro, mas quem gosta de whisky com gelo pode ir fundo que vai gostar (recomendo uma grande esfera de gelo). Whisky que pode ser usado em coquetéis tranquilamente.

- Single malt scotch whisky - 48% ABV - Sem filtragem gelada - Garrafa de 1 litro (retail stores) - Região: Highlands Aroma: frutado, morangos frescos, frutos vermelhos em geral, notas de sherry muito presentes, um pouquinho de baunilha, toffee, adocicado, figos, amadeirado, condimentado, noz moscada, herbal, canela, malte bem evidente, caramelo, e nada de álcool. Aromas muito agradáveis e complexos! Palato: amanteigado, frutado, herbal, adocicado, toffee, condimentado, notas de sherry bem evidentes, morangos e frutos vermelhos, amadeirado, amargor gentil, picante, um pouco de álcool (48%, nada mais natural!!!) e boa oleosidade. O sabor é excelente! Finalização: média para longa, com amargor e dulçor bem balanceados. As notas de sherry são muito presentes, mas não uma bomba. Impressões gerais: este whisky deixa qualquer apreciador de bons whiskies feliz! Complexidade, qualidade e com um preço extremamente acessível! Os sabores e aromas do Glen Garioch são muito intensos, e é impressionante a qualidade dos barris utilizados em sua maturação. Uma experiência muito agradável e um whisky que não dá vontade de parar de degustar. Apesar de seu AVB elevado, em nenhum momento isso faz com que a degustação seja desagradável, o que reforça a qualidade e o cuidado na maturação deste whisky! Excelente 12 anos que certamente voltará a fazer parte do meu bar pessoal.

- Estilo: Kentucky Straight Bourbon - ABV: 43% - Preço acessível - “Sugere” 6 anos mínimos (rótulo não informa idade) de envelhecimento, pois o site da marca informa “anos a mais” em relação ao Jim Beam original, que possui 4 anos mínimos - Produtora: Beam Suntory Olfato: baunilha muito evidente, assim como o caramelo. Dulçor do milho bem presente, um pouco de esmalte de unhas, álcool, frutado de maçãs, bom amadeirado (puxando para madeira molhada). Aromas mais intensos do que os do JB Original. Palato: muito dulçor, milho, picância bem presente, amadeirado, baunilha, bom amargor, baixa oleosidade e um pouco do calor do álcool. O dulçor é ainda mais presente no paladar do que entrega no olfato, assim como sua picância de especiarias. Finalização: curta, com residual doce bem presente e um pouco amadeirada. Impressões gerais: whiskey com preço bem acessível e bem melhor arredondado do que seu irmão mais novo, o JB Original. O JB Black Extra Aged entrega o que promete quando comparado ao seu preço. Ainda sim, trata-se de um bourbon simples, recomendado para coquetéis ou degustado com gelo.