Tastes

- Estilo: Kentucky Straight Bourbon - ABV: 40% - Concorrente direto do Jack Daniel’s - Preço acessível - Pelo menos 4 anos de envelhecimento (não informa idade) - Produtora: Beam Suntory Olfato: baunilha, dulçor, milho, um pouco de esmalte de unhas, frutado, leve amadeirado (lembra madeira molhada) e um pouco de caramelo. Aromas bem simples. Palato: dulçor, milho, picância, amadeirado, leve amargor, baixa oleosidade e um pouco do calor do álcool. Assim como no olfato ele se apresenta no aroma de forma muito simples. Finalização: curta, com residual doce, amarga e um pouco amadeirado. Impressões gerais: whiskey com preço acessível, bem simples e voltado para coquetéis. Se você gosta deste bourbon, recomendo que ele seja degustado puro, pois com água ou gelo ele desaparecerá no copo.

- Blended scotch whisky - 40%ABV - Possui corante caramelo e filtragem gelada - Produzido com base no single malte defumado da Glenturret - Produzido pela Edrington Group Olfato: defumado, dulçor, figos (algo que lembra envelhecimento em ex-jerez), malte, caramelo, mel, frescor cítrico (uma lima, talvez), maçãs verdes, amadeirado, apimentado e um pouco álcool. Palato: dulçor (menor do que indica o aroma), bom amargor, apimentado, amadeirado, defumado, frutos vermelhos, cítrico e um pouco do calor do álcool. Simples porém saboroso e agradável. Finalização: média e sua boa se enche de saliva, trazendo consigo os sabores deste whisky. O calor do álcool desaparece rapidamente, mas o defumado (tipo presunto) e amadeirado permanece por alguns minutos em sua boca. Agradável finalização. Impressões gerais: deixe-o respirar por alguns minutos (recomendo tampar a taça) e terá um whisky bem diferente do que provando-o sem repouso. Muito agradável, suave, com um ótimo defumado (suave) e com álcool que não desagrada, mesmo sendo perceptível. Frutado e defumado bem balanceados e com um preço muito acessível. Um bom blended whisky que certamente entrega o que promete. Recomendo puro ou com algumas gotas de água, mas não recomendo com gelo pois isso ocultaria todas as nuances deste whisky.

- blended scotch - Corante caramelo - Super barato - Fácil de encontrar em qualquer supermercado - Cragganmore + Glendullan = base do whisky - Empresa = Diageo Olfato: baunilha, caramelo, frutos secos (sinto muita tâmara e damasco) e uvas passas, é como se houvesse um pouco das notas tradicionais do sherry; dulçor de malte, um pouco cítrico, canela, whisky de grãos, leve defumado e amadeirado; álcool quase imperceptível. Nota adicional: após secar o copo, nota-se um aroma muito peculiar de chá, tipo chá verde ou erva mate (por conta do residual defumado). Muito interessante! Paladar: dulçor do malte, baunilha, apimentado, leve amadeirado e defumado. Frutos secos ainda presentes, tudo de forma bem equilibrada e suave. Baixa oleosidade mas um amargor interessante e presente. Assim como no aroma o álcool é pouco perceptível e não incomoda. Finalização: curta, com dulçor e amargor sendo os atores principais. Um defumado muito leve é perceptível, mas de forma muito discreta. O álcool, nesse momento é um pouco mais perceptível, mas não incomoda de forma alguma. Impressões gerais: blended whisky de entrada, muito suave e fácil de ser bebido. Preço muito acessível, encontra-se muito facilmente no Brasil e é indicado para quem está iniciando no mundo dos whiskies. Apesar do preço, possui uma aroma relativamente complexo, um show a parte, mas como as notas são muito suaves e bem balanceadas algumas pessoas poderão ter dificuldades de distinguir os aromas separadamente. Não recomendo degustar com água, no máximo uma esfera grande de gelo, pois a sua diluição Em água afetará significantemente seus aromas e sabores. Ótimo custo x benefício.

- Blended scotch - Cortado no Brasil - Corante caramelo - Super barato - Fácil de encontrar em qualquer supermercado - Empresa = Beam Suntory Olfato: dulçor, frutado, baunilha, suave defumado (algo que lembra cinzas, fogueira de acampamento), mel, malte, cereais, whisky de grãos, levemente cítrico, algo como maçãs cozidas, leve amanteigado e um pouco de álcool. Paladar: basicamente as mesmas notas do aroma, porém com um amargor interessante, boa cremosidade, um leve apimentado e calor do álcool um pouco mais pronunciado. Baunilha, mel e um pouco de cereais ainda são perceptíveis. Finalização: curta, com residual adocicado e amargo mais pronunciados, porém o amargor permanece por mais tempo. O residual defumado é muito suave, mas deixa na boca algo que lembra cinzas. Impressões gerais: blended whisky de entrada, muito simples, mas longe de ser péssimo. Preço muito acessível, fácil de encontrar e versátil para quem gosta de drinks. É interessante como este whisky é cremoso mesmo sendo um blended scotch. Recomendo para quem está começando a beber whiskies (super novatos) e para cocktails. Não recomendo adicionar água ou gelo, pois o whisky é muito suave e vai desaparecer com água.

Olfato: turfado, adocicado, baunilha, cinzas, fogueira apagada, presunto (ou uma carne defumada), frutado (pêras, frutos amarelos), cítrico bem presente (algo de abacaxi), frescor e malte. Há um pouco de álcool, mas nada exageradamente incomodativo. Paladar: dulçor, malte, boa picância, carvão, cinzas de fogueira, defumado (novamente um presunto ou outra carne defumada), acre, cítrico, amargor robusto, baunilha, álcool e boa oleosidade. Finalização: média para curta, com calor do álcool, picância, amargor e defumado bem presentes no residual. Como todo whisky turfado, você sente o defumado por mais tempo em relação aos outros sabores, entretanto o amargor neste whisky se prolonga junto ao turfado. Impressões gerais: que satisfação! Um whisky nacional e de extrema qualidade, parece ter sido feito na Escócia. Se as notas marítimas fossem presentes qualquer um diria que se trata de um whisky de Isla. O Union Extra Turfado é suave, balanceado e extremamente agradável no paladar e no olfato. O álcool, apesar de presente, não é incomodativo. Um excelente custo por benefício. Se você é um amante dos whiskies turfados, ficará satisfeito; se você for um iniciante no universo dos turfados, não haverá sustos, pois o Extra Turfado possui um defumado muito suave e macio. Recomendo deixar na taça por uns 5 minutos antes da degustação, isso fará a diferença no seu processo de degustação.

Olfato: chocolate ao leite, adocicado, frutado, ameixas ou uvas passas, baunilha, toffee, coco queimado, muito caramelo, amanteigado, nozes e álcool. (Bala toffee sabor coco). Em uma sub-camada, um suave cítrico que remete a abacaxi bem doce. Paladar: muito dulçor, predominância do chocolate meio amargo, frutado de frutas passas, ótimo amadeirado, boa picância e calor do álcool, que por sua vez é reforçado pelos taninos da madeira, trazendo ao paladar toda a força deste whisky. Bom amanteigado e sabores que remetem a nozes. Finalização: média, com dulçor indo embora primeiro abrindo espaço para o amargor e o calor do álcool. O amanteigado suporta a persistência dos sabores de chocolate, nozes e amadeirado no decorrer da finalização. Impressões gerais: ótimo whisky nacional com custo benefício melhor ainda. Os notas sensoriais são relativamente complexas, com destaque para as notas de chocolate, tão almejadas por algumas destilarias. Os sabores se desenvolvem na boca com o tempo, por isso aprecia-lo com calma é recomendado. É possível sentir que há whiskies bem velhos em sua composição, bem como mais whiskies jovens, reforçados pelo álcool e um muito sutil metalizado percebido no aroma e no paladar. Se recomendo? Sim, e com força, pois se trata de um belo exemplar de whisky single malt e que nos orgulha por ser brasileiro.

Olfato: notas sherry, álcool, levemente floral, dulçor, apimentado, caramelo, açúcar mascavo, frutado, maçãs vermelhas, suave, amadeirado, mel e canela. Palato: adocicado, apimentado de gengibre, sutilmente acre, amadeirado, maçãs, frutos secos, amargor gentil e álcool marcando presença. Finalização: média, com dulçor, amargor e apimentado presentes e bem integrados entre si. Após 1 ou 2 minutos, no retrogosto, é possível perceber um suave sabor de ameixas em caldas, enquanto a boca seca e os sabores vêm à tona. Impressões gerais: bom whisky e disponível no Brasil. Para que prefere whiskies mais frutados, o Glenfarclas 12 anos é uma ótima escolha, dado o seu preço quase imbatível e suas atrativas notas de sherry. No entanto, o álcool é uma constante em todos os sentidos da degustação, o que pode ser um problema para quem se incomoda muito com isso. Entretanto, ao adicionar algumas gotas de água, este whisky perde um pouco da pungência do álcool, mas mantém muito bem as características frutadas e adocicadas de um whisky maturado em barris ex-sherry. Recomendo para iniciantes em single malts, para degustação na forma pura ou com algumas gotas de água na taça.

Olfato: dulçor, açúcar de confeitaria, leve floral, cítrico, laranja, baunilha, amanteigado, frutos cristalizados, côco, picante, leve amadeirado, frutado suave e fresco. Palato: dulçor bem presente, ótima picância, leve amadeirado, suave amanteigado, amargor dos taninos bem equilibrado com o dulçor, cítrico, casca de laranjas e baunilha. Finalização: média para curta. Amargor e dulçor bem presentes, mas logo o amargor vai embora deixando o dulçor e uma leve picância residual. A boca volta a salivar rapidamente. Impressões gerais: um whisky sem idade definida (apesar de sugerir algo em torno de 5 ou 6 anos de idade), mas bem produzido. Tive a impressão de que barris de carvalhos jovens foram utilizados para construir os barris, mas definitivamente eram de boa qualidade. Apesar de ser um whisky NAS, possui bom equilíbrio e surpreende pelas notas picantes no paladar, já que no aroma este whisky se demonstrou muito suave. O fato de não ter filtragem gelada e utilizar barris ex-bourbon de primeiro uso fizeram uma imensa diferença este single malt. Recomendo puro, após uns 5 minutos de descanso na taça, ou com algumas gotas de água.

- Sem filtragem gelada - Não declara se tem corante ou não mas se houver é bem pouco - Whisky exclusivo para venda no mercado norte americano - First fill bourbon cask Olfato: Baunilha, dulçor, malte, cítrico de laranjas e pêras e um pouco de maçãs verdes. Leve amadeirado, frutado de frutos tropicais - senti algo que lembra mamão - e uma pimentinha que é realçada pela presença robusta do álcool. Palato: amadeirado, dulçor bem balanceado com um bom amargor, baunilha, cítrico, levemente salgado, boa oleosidade, apimentado realçado pelo grande impacto do álcool. Finalização: média para curta. Quente, com amargor, dulçor, amadeirado e malte revezando dentro da boca. Impressões gerais: um whisky com ótimo preço e ABV honesto, no entanto o álcool é muito pronunciado para um whisky de 15 anos. É possível encontrar whiskies de 10 ou 12 anos com graduação alcoólica próxima - com ABV entre 46% e 48% - e com aroma de álcool praticamente imperceptível. Um whisky de 15 anos deveria ser bem menos “crespo” do que pude observar nesta garrafa. No demais, possui todas as belas características que alguém procura em um whisky envelhecido em barris de ex-bourbon de primeiro uso, boa oleosidade, dulçor, além notas amadeiradas e frutadas características desta madeira. O preço é ótimo e é possível encontrá-lo em alguns free shops ou vendedores online. Recomendo a degustação com uma boa esfera de gelo ou algumas gotas de água para suavizar o impacto do álcool que é bem pronunciado nesta versão 15 anos da Glen Glant.

Olfato: milho, caramelo, baunilha, frutado, amadeirado, apimentado de gengibre, dulçor, cítrico e algo que lembra tabaco suave. O álcool não é perceptível. Palato: basicamente as mesmas notas percebidas no aroma, milho, caramelo, baunilha, apimentado do centeio, dulçor, amadeirado e bem equilibrado. O álcool, assim como no aroma, não é perceptível. Finalização: média, com milho e dulçor bem evidentes, seguidos de um apimentado moderado. Impressões gerais: whiskey leve, adocicado, picante e bem equilibrado. Ele entrega no paladar basicamente as mesmas notas notadas no aroma. Muito saboroso e com ótimo preço, pois já é comercializado no Brasil. Ótimo bourbon para que está iniciando, pois não é complexo, possui ótimo preço e é muito bem produzido. Recomendo beber puro ou com uma pedrinha de gelo.