Tastes

Color acaramelado. En principio surge un cítrico en nariz que recuerda a kiwi. Cáscaras de nuez con tono ahumado. Pistacho. Muy leve chocolate con ciruela desecada. Masapan. En boca intenso picor, un lado más alimonado de lo frutal. Aparece el caramelo que prometía el color, con un suave dulzor. Final suave y corto. Con leve ardor y sensación de calor. Al retomar el aroma la forma de resumirlo es frutos secos, amaderados y ahumados.

Whisky islay sin tanta sal en su aroma pero sin perder presencia. Mezcla de madura madura, manzana verde, caramelo, almendra, todo formando un aroma único y difícil de dividir. Toque de banana madura y garrapiñada. Iodado. Poca presencia de alcohol en aroma. En boca muesta su lado salado y sin perder madera, predomina lo almendrado. Final en el que la madera se transforma en un algarrobo y un tono tenuemente dulce pero amargo. Por aroma retronasal presencia larga. Whisky para explorar, beber lentamente y disfrutar.

Color ámbar. En nariz frutal, notas a chocolate con pasa de uva, enebro. Fresco en este sentido, con toque a durazno. Almendra. Trasfondo constante salado marino. Dejos de jugo de manzana roja. En boca se potencia una amalgama de estos mismos sablres con un leve picor en lengua. Final suave con leve dulzor. Corto. Un whiskey fácil de beber pero que satisface a la búsqueda de sabores complejos.

Tono cobrizo. Aroma en el que envuelve la nariz madera que sufrió el paso del tiempo bajo la influencia salada del mar. Iodo, jamón crudo. Secundariamente aparece un chocolate especiado. En boca se siente la influencia del océano en la malta, con picor y tenue caramelo. Final tostado en el que el amargo da un suave y amable final corto.

Aroma que recuerda a un bourbon con su toque de manzana caramelizada, toques de vainilla y chocolate blanco. Apimentado. En boca envielve una mezcla de dulce, amargo y picazón que supera al tipico Bourbon pero preservando esa identidad. Presencia leve de alcohol en boca. En su parte retronasal mayor presencia de madera. Final amable y acaramelado. Con agua se abre una cereza y predomina la madera achocolatada, en boca más dulce al estilo de algarroba.

Color almibarado. En nariz coco, miel con impronta de madera dulce con jerez. Toques salados al final. En boca suave, placentero. Fondo salado, con leve dulzor, leve sensación a durazno. Final corto, con sensación retronasal de dulce maduro entre ciruela y banana. Redondo y delicado pero simple.

Color dorado opaco. Almibar con toque a banana, durazno, madera vieja con cierta nota salada que predomina en toda la cata. Luego deja ver chocolate, almendra y nuez. De fondo notas florales. En boca levemente salado y picante pero sin perder dulzor, los frutos secos más presentes con presencia de algarroba. Por via retronasal ese fondo floral adquiere primera plana. Final suave y corto sin mucha impresión, en el que predomina un leve chocolate amargo. Un whiskey que muy agradable pero interesante, al mismo tiempo delicado e impactante.

Aspecto levemente caramelizado. En nariz chocolate, almendra, vainilla, manzana verde principalmente. Tostado y caramelizado leve. Syave en boca, notas típicas de bourbon leves, se siente dulzor pero sin desentonar con el aspecto levemente amargo. Final corto que dejar ver su tostado dulce con un agradable sabor

Banana madura con toques de manzana verde, levadura, toque salado. Con más tiempo de deja ver aceituna y chocolate con nuez. En general de siente caramelo amaderado. En boca almendrado, cafe, omnipresente el salado característico del estilo de whisky. Final corto y suave con predominio amargo con leve dulzor que recuerda a manzana verde. Volviendo nuevamente al aroma se siente chocolate con pasa de uva, en momentos canela. Complejo y para probar tranquilo y con tiempo mientras se profundiza en sus distintas capas.

Tanto en aspecto como en boca aceitoso. Opaco con tonos a almíbar. En nariz predomina el salpitre, el alcohol complementa a la alta concentración de fenol. Dulce de leche, nuez. En boca franco, salado en lengua. Final que suma amargor, para lo que nos muestra en nariz y boca relativamente corto, pero dejando una estela de aroma que perdura bastante.