Tastes

Całe ćwierć wieku spędziła w beczce po burbonie , prawdziwy CS . Bez karmelu i bez filtrowania na zimno . Zabutelkowano 187 szt . Nos. Świeże ciasto , nuty maślane prażony słód . Smak. Wanilia , imbir, jabłecznik , przyprawy korzenne . Finisz. Pozostające na podniebienie akcenty jabłka i karmelu . Jest to Glen Grant 25 CS 55,3% (Murray Mc David)

Nos. Sporo dymu i morskiej bryzy , poszycie leśne , siano , pasta do polerowania mebli , jabłka , skórka cytrynowa , ślady rukrecji i pieprzu. Smak. Torfowy dym , słona bryza , pieprz , gałka muszkatołowa , zbożowe płatki , toffi , grejpfrut , solone migdały , nuty dębu . Finisz. Długi , sól , pieprz , dym torfowy , skórka cytrynowa , lekki dąb .

Starzona głównie w beczkach typu hogshead głównie po burbonie . Słód używałem do jej produkcji pochodzi głównie z Port Ellen . Nos. Bogaty , lekko oleisty , torfowy , morskie wodorosty , gorzka czekolada , toffi , suszone śliwki , jabłka , skórka pomarańczowa , prażone migdały , grzanka z masłem . Smak. Lekkie nuty sherry , prażone migdały w miodzie , gorzka czekolada , słony karmel , suszone śliwki , figi , pieprz , skórka pomarańcza kandyzowana , dym torfowy . Finisz. Długi i potężny , dym torfowy , susz owocowy , nuty kakao i pieprzu.

Glenfarclas to pionier w butelkowaniu whisky w wersji cask strenght . Wieść niesie że starzony jest w beczkach po sherry średnio przez 8 lat . Nos. Jak na młodą whisky niezwykle bogaty , toffi , rodzynki , owoce jagodowe , beczka po sherry , migdały , tytoń fajkowy , zioła. Smak. Głęboki , toffi , karmel , migdały prażone w miodzie , rodzynki , suszone śliwki , daktyle , morele , cynamon , goździki , dąb . Finisz. Długi , z silnymi nutami sherry , suszonych owoców , korzennych przypraw , dębu.

Destylaty starzone w beczkach po burbonie i europejskim sherry pochodzącym z hiszpańskiego Jerez . Pierwsza od wielu lat edycja z wysoką zawartością alkoholu choć nie nosiła oznaczenia CS . Nos. Osoczowych , czarne wiśnie , ananasy , pomarańcze , miód , toffi , mleczna czekolada , marcepan , cynamon , kandyzowany imbir . Smak. Pomarańcze , śliwki , daktyle , cynamon , goździki , wanilia , rodzynki , mieszanka orzechowa . Finisz. Średnio długi i lekko gorzkawy , skórka pomarańczowa , kakao w proszku , gałka muszkatołowa , imbir i dąb

Whisky starzona w beczkach po burbonie i sherry , zanim beczki trafią do macallana sezonują w sherry Oloroso . Nos. Klasyczna beczka po sherry , rodzynki , skórka pomarańczowa , mleczne krówki , krem waniliowy , orzechy. Smak. Bogaty , pomarańcze , banany , kokos , rodzynki , karmel , wanilia , cynamon , gałka muszkatołowa , kandyzowany imbir . Finisz. Długi , z nutami wanilii , mlecznej czekolady , rodzynek , kandyzowana skórka pomarańczy , dębu .

Whisky starzona w beczkach po burbonie i po sherry z przewagą tych pierwszych . Butelkowana bez filtracji na zimno Nos. Zachęcający , wanilia , toffi , trawa cytrynowa , pomarańcze , wędzona szynka , pieprz , dym torfowy . Smak. Dymny i owocowy , pieczone jabłka , agrest , pomarańcze , gorzka czekolada , orzech laskowy , goździki . Finisz. Średnio długi , sałatka owocowa otoczona dymem i czekoladą .

Młoda whisky , zestawiana z młodych destylatów starzonych w beczkach 5-6 lat po burbonie i finiszowania w beczkach typu „quarter cask „ (125 l) Użycie małych beczek zapewnia lepszy kontakt z drewnem co za tym idzie , szybszą maturacje . Nos. Sporo torfowego dymu , grzanka z masłem , toffi , orzeszki w miodzie , winogrona , wiórki kokosowe , banany , skórka pomarańczowa . Smak. Dużo dymu torfowego , toffi , wanilia , rodzynki , pieprz , kokos , dąb . Finisz . Długi , słodycz wanilii i toffi równoważona dymem torfowym .

Butelkowanie bez filtracji na zimno , beczki po burbonie i po sherry Nos. Świeży , delikatne nuty sherry , pomarańcze , morele , miód , rodzynki , orzech włoski , bardzo delikatna nuta torfu Smak. Łagodny , lekko oleisty , karmel , wanilia , miód , jabłka , pomarańcze , solone orzeszki , szczypta pieprzu , zioła Finisz. Długi , lekka nuta sherry , orzeszki , suszone owoce , bryza morska , zioła

Pochodzi wyłącznie z beczek po sherry napełnionych drugi raz . Brak określonego wieku ale większość destylatów pochodzi między 8-15lat . Nos. Wyrazisty , silny , głównie sherry , orzech włoski , gorzka czekolada , goździki , imbir , karmel Smak . Wyrazisty , gorzkie pomarańcze , wiśnie w czekoladzie , suszone morele , cynamon , miód , orzech włoski , imbir , tytoń . Finisz. Bardzo długi , gorzka czekolada , imbir , cynamon , goździki , tytoń