Tastes
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Glen Garioch 18 year Renaissance Chapter 4
Single Malt — Highlands, Scotland
Reviewed January 14, 2022Des raisins dorés séchés et d’autres arômes sucrés comme de la pâte d’amandes, de la vanille et du gâteau aux bananes. La finale est un peu courte, mais ramène du lait au chocolat, de la crème brûlée et quelques notes de framboises et de fleurs. Du miel apparaît avec une demie cuillère d’eau et il devient plus complexe quand on se met à le décortiquer. Malgré cette complexité, ça demeure somme toute smooth et facile d’approche si on ne veut pas y penser. NB. Ce whisky s’est VRAIMENT amélioré une dizaine de mois après que la bouteille ait été ouverte. -
Glenmorangie The Original 10 Year
Single Malt — Highlands, Scotland
Reviewed January 14, 2022 (edited January 21, 2022)Du beau miel floral avec une touche épicée, des fruits juteux (comme la poire), et une meringue/glaçage à la vanille menant vers une légère acidité, une longueur appréciable et une texture soyeuse. Un beau whisky tout en douceur. -
Glenmorangie Quinta Ruban Port Cask Finish 14 Year
Single Malt — Highlands, Scotland
Reviewed January 14, 2022Parfum d’eau de rose, (maudit bel accord pour un baklava?), de fruits des champs (framboise, fraise) confiturés, dans un corps soyeux rappelant un petit jus de fruits. Avec le temps, une complexité épicée apparaît avec du clou de girofle, de la muscade et du curcuma même. -
Un parfum envoûtant d’épices de Noël, de gâteau aux fruits et de marmelade d’orange se fondant dans un caramel soyeux. L’accent sur le bois est quand même important, mais c’est bien présenté. Je suis déçu que ce soit filtré à froid et qu’il y ait du colorant, mais je dois avouer qu’au nez et en bouche, c’est savoureux.
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Glen Scotia Victoriana Cask Strength
Single Malt — Campbeltown, Scotland
Reviewed January 14, 2022 (edited March 25, 2024)Le chêne brûlé est élégant lorsque le scotch est jeune et dominant de l’arôme à la finale, accompagné de notes florales et de miel. Au début, il n’y a pas de caramel et de fruits confiturés comme dans le 15 ans, ce qui démontre que la recette est complètement différente. Mais après deux ans d’ouverture, les raisins secs et le dessert de Noël (épices et confitures) devient délicieux. Une pelure d’orange subtile se fraie aussi un chemin dans le corps riche et soyeux. Vraiment un beau scotch de dégustation, qui bénéficie d’oxygène, de temps et de deux cuillérées d’eau.
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